| > La Poissonnerie |
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L’origine du projet
La halle aux poissons, inscrite à l’inventaire des monuments historiques, a été reconstruite à l’identique après un incendie et mise aux normes sanitaires modernes. Cette reconstruction était indispensable car la Poissonnerie est l’emblème de notre ville ; l’activité des mareyeurs et poissonniers qu’elle héberge est nécessaire au fonctionnement du port de pêche, d’autant plus que la réglementation européenne impose désormais une pesée des prises en un lieu unique. C’est enfin un pôle d’activité économique et touristique très important, qui attire une nombreuse clientèle à Trouville.
Le projet architectural
La poissonnerie a été construite en 1936, après concours, par Maurice Vincent, architecte à Trouville, en association avec les architectes Marcel Davy et Maurice Halley, sous le mandat du maire Fernand Moureaux, élu en 1934. Sa structure d’origine était en béton armé (procédé Hennebique), mais les faux pans de bois, l'échauguette d'angle et l'entrée de la criée, inspirée de la Lieutenance de Honfleur, traduisaient la politique architecturale de normandisation, mise en œuvre par le maire Fernand Moureaux. 5 ans après sa destruction par un incendie, la poissonnerie reprend vie.
Un projet en quatre volets
La consolidation de la structure du bâtiment, suivie de sa couverture, puis du réaménagement intérieur avec notamment l’installation de deux tours à glace ont précédé la restauration extérieure.
• Consolidation du bâtiment
Le bâtiment, situé en bordure de la Touque, repose sur des remblais sableux, ce qui ne permettait pas d’envisager des fondations superficielles. Pour supporter la charge ajoutée, un principe de fondation par micropieux ancrés entre 10 et 12 m de profondeur dans les sables grossiers a été adopté, et mis en place par la société Bertin de Caen. Le poids des tours à glace porte ainsi sur le quai et non sur La Poissonnerie.
• La couverture
Constituée à l’origine de coques en béton qui ont éclaté sous l’effet des flammes, la voûte de recouvrement a été reformée en acier thermolaqué.
• Le réaménagement intérieur
Au rez-de-chaussée, une salle de débarque avec chambre froide permet la pesée des poissons. 2 ateliers de mareyeurs et une salle de déchets s’y trouvent également. L’Etage, composé de bureaux, de vestiaires et d’une salle de réunion pouvant recevoir une quinzaine de personnes a été pensée pour offrir le confort nécessaire aux poissonniers. Cette salle permettra entre autres aux apprentis pêcheurs d’y venir passer leurs examens.
• La restauration extérieure
Les façades en béton, plaquées de fausse pierre et de faux colombages ont été rejointoyées et repeintes à l’identique.
Note. L’association trouvillaise Yves de Labrusse a financé la rénovation de la girouette de l’édifice, représentation du drakkar de Guillaume Le Conquérant.
Surface : 1095m2
Coût de l’opération : 3 760 000€
Réalisation : François et Florence Jacquemard, architectes. 6 rue Sadi Carnot à Caen. Tél. : 02 31 85 66 40
Inauguration : le 9 juillet 2011.
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